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  • 开春多吃九种食物

    字体 2019-02-11 14:07:46
         来源: 环球网-生命时报  

    立春后万物复苏,此时正是养生的好时节。吃哪些食物更好呢?近日,美国《健康》杂志邀请多位专家,总结出9种食物。

    1.核桃。天气转暖,人体的新陈代谢进入旺盛期,这种变化导致体内激素水平发生波动,所以很多人春天容易出现失眠、情绪低落、冲动、焦虑、工作效率降低等问题。美国耶鲁大学预防研究中心主?#26410;?#21355;·卡茨博士表示,爱吃核?#19994;?#20154;,体内色氨酸水平更高。色氨酸堪称天然情绪调节剂,有益稳定情绪和?#33322;?#21387;力,改善心情。

    2.芦笋。美国哈佛大学医学院精神病学专家大卫·密斯考伦博士表示,芦笋?#32531;?#21494;酸,对神经递质多巴胺5-羟色胺和去甲肾上腺素的合成至关重要,这两种物质对情绪调节十分关键。

    3.蒜苗。春天忽冷忽热,人很容易被流感?#36842;?#32654;国佛罗里达州营养师塔拉·?#24452;?#24605;博士表示,跟大蒜一样,蒜苗中也?#32531;?#22823;蒜素,具有强大的?#26412;志?#33021;力,能有效预防流?#23567;?#32928;炎等疾病。

    4.杂豆。春天人体新陈代谢旺盛,是减肥的好时机。美国匹兹堡大学医疗中心马吉?#20061;?#21307;院减肥外科医生约瑟夫·科勒拉博士表示,想减肥,多吃豆。红?#27807;?#28096;粉类杂豆?#32531;?#33203;食纤维,饱腹感较强,有助预防便秘。杂豆中的蛋?#23383;?#36824;可?#32422;?#27963;大脑“饥饿中心”的“我很满足”信号,想减肥的人可以常吃。

    5.菠菜。菠菜?#32531;?#31867;胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素,有助护眼。瑞典一项研究发现,常吃菠菜有益提高线粒体(细胞内的能量工厂)的效率,让人精力更充沛。

    6.蓝莓。美国辛辛那提大学心理学家罗伯特·克里科里安博士表示,蓝莓中丰富的花青素可增加脑细胞之间的信号,改善应变能力,促进记忆和学习。一项新研究发现,与年龄相关的记忆力?#38470;?#20154;?#28023;?#27599;天喝2.5杯蓝莓汁(相当于1杯蓝莓),?#19978;灾?#25913;善记忆力和学习能力。

    7.三文鱼。春天气温上升会让皮肤觉得更加干燥。另外气温忽高忽低,粉尘飞扬,加上皮脂?#32622;?#26106;盛,皮肤很容易出现过敏反应。纽约皮肤科医生阿雷尔·奥斯塔德博士表示,三文鱼?#32531;?#27431;米伽3脂肪酸,有益抗皱护肤,预防过敏。多项研究已证实,多吃三文鱼等深海?#35270;?#36824;有助降低心脑血管疾病风险。

    8.草莓。奥斯塔德博士称,草莓?#32531;?#25239;氧化剂,有助于修复污染和紫外线等环境因素造成的皮肤损伤。《美国临床营养学杂志》刊登一项研究也发现,草莓?#32531;?#32500;生素C,常吃有助于润肤抗皱。

    9.鸡蛋。美国北卡罗来纳大学营养研究所所长?#27807;?#33452;·泽塞尔博士表示,蛋黄中丰富的胆碱对改善记忆力十分关键。胆碱的每日推荐摄入量为425?#37327;耍?#19968;个鸡蛋含147?#37327;恕?#27492;外,坚果和红肉中也含有一定的胆碱。

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    编辑:任梓嘉

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